Nur bester weißer Mais mit seinem typischen harten Kern und der weißen Ummantelung wird zu feinstem Maismehl vermahlen. Es ist das Mehl für das traditionelle Südtiroler Pfannenmus und eignet sich auch für die Zubereitung von Mehlspeisen und Suppen.
Höchstfeuchtigkeit 15,5 %.
Hinweis zur Lagerung: Kühl und trocken lagern.
| Energie | 1499 kJ / 354 kcal |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 77 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Salz | < 0,01 g |
