Farina di grano tenero tipo 1
La farina RIEPER tipo 1 è una farina di grano tenero che contiene una parte rilevante degli strati esterni del chicco, e che costituisce, pertanto, una fonte consistente di preziose fibre e sostanze minerali nell’alimentazione quotidiana. E’ una farina di facile utilizzo in cucina, molto indicata per la preparazione di numerosi piatti e prodotti da forno ai quali conferisce un sapore ricco e corposo.
Valori nutrizionali per 100g
| Energia | 1490 kJ / 352 kcal |
| grassi | 1,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| carboidrati | 68 g |
| di cui zuccheri | 1,3 g |
| fibre | 3,7 g |
| proteine | 14 g |
| sale | 0,01 g |