Farina di farro
2,46 €
Il farro, precursore del frumento, è tra i più antichi cereali usati dall’uomo. La sua ricchezza di sostanze nutritive lo rende un elemento prezioso per un’alimentazione equilibrata. Il gusto delicato del farro arricchisce pietanze classiche e moderne. Provate a sostituire la farina di grano tenero con la farina di farro nelle vostre ricette.Umidità massima 15,5 %.Conservare in luogo fresco e asciutto.
Contenuto:
1 kg
Farina di grano saraceno fine
1,68 €
Questa farina fine si ottiene dalla delicata macinazione dei chicchi di grano saraceno accuratamente puliti. I preziosi elementi nutrizionali e il gusto particolare rendono il grano saraceno un alimento molto apprezzato. La farina di grano saraceno fine è ideale per pizzoccheri, crêpes, zuppe e dolci. A piacere sostituire in parte con farina di grano saraceno grossa.Può contenere tracce di glutine.Umidità massima 15,5 %.Conservare in luogo fresco e asciutto.
Contenuto:
0.5 kg
Farina di grano saraceno grossa
1,68 €
Questa farina si ottiene dalla delicata macinazione dei chicchi di grano saraceno accuratamente puliti. I preziosi elementi nutrizionali e il gusto particolare rendono il grano saraceno un alimento molto apprezzato. La farina di grano saraceno grossa è ideale per ricette rustiche come torte e canederli, polenta taragna e minestre. A piacere sostituire in parte con farina di grano saraceno fine.
Contenuto:
0.5 kg
Farina di grano tenero tipo 1
1,52 €
La farina RIEPER tipo 1 è una farina di grano tenero che contiene una parte rilevante degli strati esterni del chicco, e che costituisce, pertanto, una fonte consistente di preziose fibre e sostanze minerali nell’alimentazione quotidiana. E’ una farina di facile utilizzo in cucina, molto indicata per la preparazione di numerosi piatti e prodotti da forno ai quali conferisce un sapore ricco e corposo.
Contenuto:
1 kg
Farina di grano tenero tipo 2
1,52 €
La farina RIEPER di grano tenero tipo 2 è una farina scura caratterizzata dalla presenza di una quota molto rilevante delle parti esterne del chicco, che fornisce, di conseguenza, un elevato apporto di fibre e sostanze minerali nell’alimentazione quotidiana. Grazie alla macinazione fine del prodotto è molto facile da usare nella preparazione di prodotti da forno ai quali attribuisce una colorazione più scura e un gusto rustico e intenso.
Contenuto:
1 kg
Farina di grano tenero Zero Grumi - tipo 0
1,59 €
La farina istantanea di grano tenero RIEPER nasce solo dai migliori tipi di grano. Questa farina con granulazione più grossa si ottiene attraverso speciali impostazioni durante la macinazione. Essa garantisce un ottimo assorbimento dei liquidi senza formare grumi. Rende soffici pastelle, pan di spagna ed impasti a base di patate. Inoltre si adatta benissimo per legare salse e minestre.Umidità massima 15,5 %.Conservare in luogo fresco e asciutto.
Contenuto:
1 kg
Farina integrale di grano tenero
1,43 €
Cereali scelti e di altissima qualità vengono macinati dopo un’accurata pulitura dei chicchi. La farina integrale RIEPER viene prodotta col chicco intero: così si mantengono inalterate le preziose sostanze del germe e tutta la ricchezza delle fibre. Per un’alimentazione equilibrata e piena di sapore.Umidità massima 15,5 %.Conservare in luogo fresco e asciutto.
Contenuto:
1 kg
Farina Manitoba - tipo 0
1,59 €
La farina Manitoba RIEPER di tipo 0 nasce dalla migliore selezione di grani teneri. Il suo elevato contenuto di glutine di eccellente qualità, garantisce uno sviluppo ottimale dell’impasto, che risulta elastico e morbido e contribuisce a mantenere la freschezza del prodotto più a lungo. Ideale per la preparazione di tutti i prodotti da forno a lunga lievitazione come panettoni, pandori, colombe, brioches e pizze.Umidità massima 15,5 %.Conservare in luogo fresco e asciutto.
Contenuto:
1 kg
Farina per biscotti di Natale
1,59 €
Diversi tipi di grano tenero, accuratamente selezionati e macinati, vengono miscelati per ottenere questa speciale farina per biscotti. È studiata per ottenere una pasta frolla di facile lavorazione e di sicuro successo. Dolci e pasticcini, fragranti e saporiti per ogni gusto!Umidità massima 15,5 %.Conservare in luogo fresco e asciutto.Prodotto stagionale, acquistabile solo prima di Natale.
Contenuto:
1 kg
Farina per pasta frolla
1,59 €
Questa farina speciale nasce da varietà di grano accuratamente selezionate per le loro particolari caratteristiche, che rendono crostate e biscotti morbidi e friabili. Gli impasti hanno una consistenza liscia ed elastica, sono facili da stendere e non si rompono. La farina per pasta frolla RIEPER è adatta per ricette dolci e salate, come strudel, crostate, quiche, tartelettet e biscotti.
Contenuto:
1 kg
Farina per torte - tipo 00
1,64 €
Miscela di farine finissime prodotta con i migliori tipi di grano, ricca di glutine di eccellente qualità e senza aggiunta di additivi chimici. La farina per torte RIEPER garantisce un’ottima riuscita di tutti i tipi di dolci. È perfetta per tutte le ricette di alta pasticceria, come torte, pasta lievitata, pasta sfoglia, pasta tirata, pasta per brioche, pasta per croissant, ecc.Umidità massima 15,5 %.Conservare in luogo fresco e asciutto.
Contenuto:
1 kg
Farina universale - tipo 00
1,39 €
Dai grani di prima scelta, macinati con massima cura ed amorevole attenzione, nasce la farina RIEPER per tutte le preparazioni – tipo 00, un prodotto di alta qualità e grande equilibrio. La sua granulazione fine, la rende versatile tanto da garantire la perfetta riuscita di ogni tipo di impasto, dalla pasta frolla o brisèe, sia dolci che salate, dal pane alla pasta fresca.Umidità massima 15,5 %.Conservare in luogo fresco e asciutto.
Contenuto:
1 kg
Orzo perlato
1,63 €
L’orzo è un cereale di antiche tradizioni. Dopo una rigorosa selezione e pulitura i chicchi vengono accuratamente decorticati. L’orzo perlato RIEPER è adatto per la preparazione di saporite zuppe, gustosi orzotti e sfiziose insalate.Umidità massima 15,5 %.Conservare in luogo fresco e asciutto.
Contenuto:
0.5 kg