Universalmehl - Type 00
Erstklassige Weizensorten schonend vermahlen, garantieren für die konstant hohe Qualität dieses Mehls. Seine glatte Struktur sorgt für ein optimales Gelingen von Back- und Teigwaren aller Art wie z.B. Mürb- und Rührteige in süßer und salziger Variante, verschiedenste Brotsorten, hausgemachte Nudeln und Teigwaren.
Höchstfeuchtigkeit 15,5 %.
Hinweis zur Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 1455 kJ / 343 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | < 0,01 g |