Weizenvollkornmehl
Weizensorten höchster Qualität werden nach Reinigung und sanfter Scheuerung der Körner schonend vermahlen. RIEPER Weizenvollkornmehl wird aus dem ganzen Korn hergestellt und enthält somit die wertvollen Vitalstoffe aus dem Keim und aus der ballaststoffreichen Schale. Es lässt sich vielseitig beim Kochen und Backen in der vollwertigen Küche einsetzen.
Höchstfeuchtigkeit 15,5 %.
Hinweis zur Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 1438 kJ / 340 kcal |
| Fett | 2.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 61 g |
| davon Zucker | 1.1 g |
| Ballaststoffe | 11.7 g |
| Eiweiß | 13.5 g |
| Salz | < 0.01 g |