Weichweizenmehl Type 1
Das RIEPER Mehl der Type 1 ist ein dunkleres Weizenmehl mit einem höheren Anteil aus den äußeren Randschichten des Korns und ist somit eine wichtige Quelle an wertvollen Ballast- und Mineralstoffen in der täglichen Ernährung. In der Küche ist es vielseitig beim Kochen und Backen einsetzbar und verleiht Gerichten und Gebäcken einen vollen Geschmack.
Höchstfeuchtigkeit 15,5 %.
Hinweis zur Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 1490 kJ / 352 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 3,7 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,01 g |